Besi Nero D'Avola Doc Sicilia 2017 – Assuli

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Annata: 2017

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Gradazione: 14,5%Vol.

Prodotto in Italia

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	17-18°C
Solfiti	Contiene solfiti

Gradazione	14.5%Vol.
Zona di produzione	Prodotto in Italia a Mazara del Vallo (TP)
Tipologia di terreno	terreno di medio impasto ricco in scheletro e ciottoli, dalla buona dotazione minerale.
Altimetria	100/150 metri s.l.m.
Viticoltura	cordone speronato con densità d’impianto media/alta (5.000 ceppi/ha).
Clima	insulare-mediterraneo, con inverni miti ed estati ventilate.
Vendemmia	dalla terza decade di settembre alla prima di ottobre, variabile in base all’annata e alla maturazione dell’uva.
Vinificazione	diraspapigiatura soffice con macerazione compresa di 25-30 giorni, variabile a seconda dell’annata. Estrazione tramite rimontaggi tradizionali. Temperatura di fermentazione 26-28° C.
Affinamento	18 mesi in botte grande di rovere. Affina per 6 mesi in bottiglia per esprimersi al meglio in tutte le sue caratteristiche.

Altre curiosità

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso offre intensi profumi di frutta rossa matura, grafite e viola. Al palato risulta un buon equilibrio accompagnato da morbidi tannini.

Riconoscimenti

2017 / Silver / BIW Selection ed. 2021
2016 / Best Wine From Italy 2020 / HK IWSC, ed. 2020
2016 / Gold / HK IWSC, ed. 2020
2015 / 91 points / Vinous di Antonio Galloni, ed. 2019
2015 / 93 points / Doctor Wine, ed. 2019

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